凉拌豇豆

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.09 01:35

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主料

• 豇豆 ：500
• 二荆条辣椒 ：5根

辅料

• 蒜 ：4个
• 姜 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 菜油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜、姜切成小颗粒状，豆瓣花椒粒放盆里待用
• 第二步
  2. 二荆条辣椒切细节
• 第三步
  3. 锅里放油熟后下切好的二荆条辣椒，煸香盛入调味盆里。
• 第四步
  4. 锅里下菜油待熟时，将烧熟的油淋至调料盆里的调料上，放入白糖、老抽、鸡精、醋和匀。
• 第五步
  5. 豇豆拆节洗净，放入开水里断生，再捞出用清水冲洗净晾掉多余水份。
• 第六步
  6. 将调料盆里的调料和晾过后的豇豆和匀。
• 第七步
  7. 盛入盘中，此菜特下饭哦。

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