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宠哥大鸡排
宠哥大鸡排

宠哥大鸡排

准备时间:8分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.21 04:14

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主料

辅料

  • 洋葱半个
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :一勺
  • 生抽 :一勺
  • 料酒 :两勺
  • 面酱 :一勺
  • 豆腐乳汤 :半勺
  • 糖 :少许
  • 白胡椒 :少许
  • 姜粉 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 味精少许
  • 面粉 :适量
  • 面包屑适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将葱头切成丁用盐刹出水,鸡胸肉片成片。
  • 第二步
    2. 将葱水与各项调料混合,腌制鸡肉半小时。
  • 第三步
    3. 淹好的鸡肉先均匀的沾满干面粉,然后沾满蛋液,最后沾满面包屑。沾满面包屑后一定要用手把面包屑和鸡肉压实。(压实这步很关键)
  • 第四步
    4. 锅内倒油,油温三成热时下入鸡排,炸至金黄色即可。

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