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绿野锅塌豆腐
绿野锅塌豆腐
绿野锅塌豆腐

绿野锅塌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 09:08

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主料

  • 水豆腐 ：三块

辅料

  • 生抽 ：5
  • 蚝油 ：5
  • 姜末 ：适量
  • 肉末 ：100
  • 青豆 ：适量
  • 盐 ：5
  • 淀粉 ：适量
  • 油 ：20ml
  • 红椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.肉末加盐、姜末等腌制十分钟。
  • 第二步
    2.青豆用盐水煮一煮，用冷水泡着备用。
  • 第三步
    3.一块水豆腐小心地片成两片，在两片豆腐片中擦上一些淀粉，酿入腌好的肉末，再在表面拍些淀粉，入锅中煎至两面焦黄，焦豆腐的最好用平底锅，小心地翻面。
  • 第四步
    4.在锅里倒入一碗水，没过豆腐夹，加生抽、蚝油开中火炖着，出锅前放青豆和红椒丁即可。

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绿野锅塌豆腐 绿野锅塌豆腐
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已被1603人参考

绿野锅塌豆腐这是一道地地道道家常美的食，我非常喜欢吃，我家人也特别喜欢这菜，它不仅味道鲜美，更是它简单容易上手的做法让人喜欢，而且工序简单易懂，是懒人吃货的必学……

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