香辣蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.01 07:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把花蟹洗净处理好装盘备用。
• 第二步
  2. 把菌菇跟白菜都过水断生，整齐的排放锅底，我是用的专用做干锅的锅，好了直接端上桌的啦！没有锅的吃货们可以用汤盘，那就得把所有的底菜全部过水啊！
• 第三步
  3. 不好意思，没来得及拍下过程，我直接用说的啊！ 1：做锅放油，油要多啊，先把两瓣蒜、生姜、花椒粒、大葱放油里爆香2：再加如豆瓣酱跟火锅底料进去继续翻炒片刻，这时应该已经是扑鼻的香气啊！3：然后注入高汤或水， 加盐、鸡精！4：开锅以后下入处理好的花蟹，煮沸后把一半的汤倒入装底菜的锅开火煮开！5：把煮好的蟹平铺在底菜锅上面，汤也全部倒进去继续小火煮！6：把切好的葱花、蒜泥放在中间。7：做锅烧油，烧好后关小火放入辣椒面跟花椒面后关火，然后浇在蒜泥跟葱花上面。8：喜欢香菜的吃货们放上点香菜末！
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香辣蟹做法

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香辣蟹做法，是辣椒和螃蟹搭配制作而成的美食，吃在口中香香辣辣的还是很不错的；很多人都喜欢吃螃蟹，所以他有很多种烹饪手法，他的整体的口味就是那种比较辣的，很开胃的……

包含食材

• 红辣椒
• 螃蟹

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