山东炝锅大虾鸡肉面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.12 01:10

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主料

• 海虾 ：4只
• 鸡肉 ：50
• 大白菜 ：4片

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：少许
• 大葱 ：少许
• 姜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜切丝，虾摘头、扒皮、开边、摘虾线。
• 第二步
  2. 鸡肉斜片，白菜去梗。
• 第三步
  3. 油烧热，白菜下锅翻炒，放生抽，沏汤。虾头入锅煮汤。
• 第四步
  4. 汤开后，放面。5分钟后，放鸡粉。
• 第五步
  5. 面快好时，放鸡肉、虾。
• 第六步
  6. 面好后，捞起，装入碗中。
• 第七步
  7. 淋汤。

烹饪技巧

• 虾头留着炝锅做虾汤

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