蒜香青豆

具体步骤

• 第一步
  1. 青豆半小碗，大概80g。
• 第二步
  2. 加水泡发^_^。
• 第三步
  3. 大蒜两头，我用了一头半，就够了。
• 第四步
  4. 油锅小火加热。
• 第五步
  5. 放入剥好的蒜。因为油没放很多，所以蒜拍扁了，也方便入味。
• 第六步
  6. 大蒜炸透。将蒜味逼进油中。
• 第七步
  7. 蒜捞出，留油。
• 第八步
  8. 锅中下青豆。下之前要用纸将青豆上的水擦干，否则下锅时会溅油。
• 第九步
  9. 小火慢炸，逐渐金黄，炸透，不糊，就好啦～
• 第十步
  10. 装碗，撒盐，开吃～如果有蒜粉，放点，更香！超市有卖。