疙瘩汤

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.22 10:20

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主料

• 面粉 ：适量
• 清水 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 西红柿 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 油麦菜或油菜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面放在盆子里一手拿筷子在盆里搅和面另一只手沾着水往面盆里面抓水切记是一点点往面里抓水 而不是倒水拿筷子的受用快速的勤叫搅和着等到九成面都结成小疙瘩了就好了
• 第二步
  2. 葱姜蒜末切好西红柿头上切十字刀放在开水里面烫一烫去皮 切成西红柿块一颗鸡蛋打散备用油麦菜或者是油菜切成小段备用
• 第三步
  3. 锅里热油 爆香葱姜蒜末一出香味立刻放入西红柿块以及满满一勺的番茄酱注意不是番茄沙司
• 第四步
  4. 等西红柿块快要炒化的时候加水等开过之后倒入面疙瘩
• 第五步
  5. 面疙瘩快熟的时候也就是水再开的时候加入盐 鸡精再倒入蛋液 蛋液要往开锅的地方转着圈的下入
• 第六步
  6. 然后下入切成小段的油麦菜或者是油菜最后放少许胡椒粉 淋一点香油就出锅

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