清酒蛤蜊

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.12 05:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 选新鲜的花甲，放水里加些香油吐泥
• 第二步
  2. 吐好泥以后用水烧烤绰熟，水里放些姜和盐，可以去腥也更入味些
• 第三步
  3. 绰好后放凉水冲洗，可以冲干净沙子，肉也更有弹性
• 第四步
  4. 准备爆炒，放油爆姜末放入花甲然后用少量盐和酱油混在一起拌匀倒入一起炒，闻到香味后倒入两勺清酒，撒上葱花，迅速起锅

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清酒蛤蜊

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