香气逼人的红烧鳊鱼

具体步骤

• 第一步
  1.鱼处理干净后，在鱼背上开花刀
• 第二步
  2.鱼身抹上盐，料酒腌制十分钟
• 第三步
  3.生姜大蒜葱切末，青红椒切丝，香菜切末
• 第四步
  4.锅热油，放盐，放入鱼小火煎
• 第五步
  5.一面煎好后翻面继续煎
• 第六步
  6.两面都煎好后加入料酒
• 第七步
  7.加入白醋
• 第八步
  8.加入生姜大蒜煸出香味
• 第九步
  9.加入青红椒丝煸炒一下
• 第十步
  10.然后倒入水没过鱼表面开始煮
• 第十一步
  11.将鱼煮至熟，加入香菜
• 第十二步
  12.加入盐
• 第十三步
  13.加入鸡精调味即可
• 第十四步
  14.装盘