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家常菜虾仁炒冬瓜
家常菜虾仁炒冬瓜

家常菜虾仁炒冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.27 12:45

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜去皮去瓤。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.洗干净切成片。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.无头虾去皮,(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,虾仁入锅翻炒。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解五
    第五步
    5.冬瓜入锅翻炒。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解六
    第六步
    6.加盐、味精翻炒。
  • 家常菜虾仁炒冬瓜的做法图解七
    第七步
    7.翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 此菜主要品虾仁的鲜香与冬瓜的清香,因此,不宜添加多种调味品,特别不宜添加味重的调味品。爆火炒此菜。

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