香菇卤肉酱

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.30 03:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水；
• 第二步
  2. 香菇用冷水泡发，洋葱切小丁；
• 第三步
  3. 五花肉放凉后切小丁；
• 第四步
  4. 香菇泡发后洗净沥干切小丁；
• 第五步
  5. 油锅烧热后倒入洋葱；
• 第六步
  6. 小火煸炒至金黄；
• 第七步
  7. 倒入香菇丁翻炒片刻；
• 第八步
  8. 五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂；
• 第九步
  9. 取出调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可。

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