炸酱面

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.05 03:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面活成硬一点的团，要面光盆光手光，醒面的时间就可以做酱，
• 第二步
  2. 把肉切丁下锅炒到金黄，焦一点也可以，然后放姜末
• 第三步
  3. 倒入酱，小火炒到酱变干，关火放入葱，我家没有干黄酱，所以用的是甜面酱，但个人觉得干黄酱比较好吃，
• 第四步
  4. 把面擀开，我用的面少又想要面条长一点，所以擀成长条了
• 第五步
  5. 在面饼上铺一层面粉，不太会做就多放面粉
• 第六步
  6. 把面从俩头卷成这个样子，一定要这样卷，不然弄不出面条
• 第七步
  7. 用刀切成你想要的宽度，把手指放在俩个卷的中间，抬手就可以了
• 第八步
  8. 面多的话就抖抖

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