火龙果糯米糍

具体步骤

• 第一步
  1. 将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化。
• 第二步
  2. 然后加入50克糯米粉。
• 第三步
  3. 用手动打蛋器搅拌均匀。
• 第四步
  4. 模具刷上一层薄薄的油，然后将步骤3的粉浆过筛。
• 第五步
  5. 水沸腾后，入锅，大火蒸15-20分钟，然后焖10-15分钟。
• 第六步
  6. 划线，分成6份，每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄油，放入熟糯米团，盖上保鲜膜，将糯米团压扁。
• 第七步
  7. 用挖球器小的一端挖出火龙果肉。
• 第八步
  8. 将圆滑的一端与糯米片接触。
• 第九步
  9. 提起保鲜膜，拧紧，让糯米片紧紧包裹住果肉。
• 第十步
  10. 然后在椰丝上滚一圈，用纸托装起。
• 第十一步
  11. 完成咯，6粒水果糯米糍加啤酒，陪你一晚看球赛。