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秋季进补山药烧鸭腿
秋季进补山药烧鸭腿

秋季进补山药烧鸭腿

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.17 04:49

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主料

  • 鸭腿两个
  • 山药一根
  • 鸭梨适量
  • 干辣椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 啤酒 :适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 大料 :适量适量
  • 花椒适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把两个鸭腿切成块锅里放入凉水 然后倒入一些料和胡椒粉凉水焯鸭腿块 鸭腿变色了就捞出
  • 第二步
    2. 一根长山药切成块然后泡在凉水里防止氧化
  • 第三步
    3. 把一个不太大的鸭梨切成滚刀块备用
  • 第四步
    4. 锅里放些油煸干辣椒然后下入葱 姜 花椒 大料 除了向位置后倒入酱油然后下入鸭腿块煸炒
  • 第五步
    5. 鸭腿稍微煸炒一下之后倒入啤没过鸭腿之后放入盐和糖 炖二十分钟下入山药块
  • 第六步
    6. 等水收的差不多之后下入梨块 稍微翻炒几下之后出锅

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