荷叶水饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 09:33

• 2425人看过
• 19
• 收藏

主料

• 饺子粉 ：适量
• 嫩荷叶 ：250
• 熏肉 ：250
• 清水 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 耗油 ：适量
• 肉馅专用料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 饺子粉 加清水和面，软硬适度，面团光滑饧面15-20分钟。（好理解没拍图）
• 第二步
  2. 嫩荷叶清水洗净盐水浸泡10分钟，开水焯开过凉剁碎
• 第三步
  3. 熏肉切小粒用香油、鸡精、盐、肉馅专用调味料等搅拌均匀
• 第四步
  4. 2.和3.调拌均匀，备用。
• 第五步
  5. 饧好做剂子，擀成小圆皮，把荷叶馅包进去，包成半月型或者挤成肚大腰圆的胖水饺都可以。（好理解没拍图）
• 第六步
  6. 煮水饺， 开水下饺子，中间打一两次凉水，就能出锅了。端到桌上，蘸着用蒜泥、香油等材料制作的复合调味料，很好吃，香！

烹饪技巧

• 1.面团软硬适度，面团揉光滑饧面15-20分钟。2.蘸着用蒜泥、香油等材料制作的复合调味料，更好吃，香！

19

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

就只是尝尝

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

虾水饺

12

已被2736人参考

虾水饺，这道美味多见于南方，晶莹剔透的虾水饺，不仅外观上很有卖相，看起来就很有食欲，口感上馅料丰富，虾肉入口，鲜甜多汁劲道弹牙，令人味蕾十分的享受这道独特的美味……

包含食材

• 河虾

相关做法

河虾

• 
  自制红烧大虾
  12人点赞
• 
  蒜蓉蒸罗氏虾
  21人点赞
• 
  家庭版红烧大虾
  10人点赞

全部其他的“虾水饺”做法

• 
  love苹果派
• 
  蛋白质圣地
• 
  汤圆加糖
• 
  随心煮

荷叶水饺评论

评论

• 
  红酒大虾

  好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和……

• 
  红烧大虾

  红烧大虾，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃虾，有非常多的好……

• 
  罗氏虾

  罗氏虾，算是一道营养又健康的美味佳肴，它的制作原材料主要有罗……

• 
  大盆菜

  大盆菜，听名字就知道这是一道东北菜，看我做的看起来还不错吧，……