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易做的炒花甲
易做的炒花甲

易做的炒花甲

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 花甲 :800

辅料

  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 易做的炒花甲的做法图解一
    第一步
    1.花甲泡水中
  • 易做的炒花甲的做法图解二
    第二步
    2.多泡些时间,更容易去掉里面的泥,然后多换几次水,洗干净备用
  • 易做的炒花甲的做法图解三
    第三步
    3.锅热下油
  • 易做的炒花甲的做法图解四
    第四步
    4.油温高时倒入花甲
  • 易做的炒花甲的做法图解五
    第五步
    5.翻炒中
  • 易做的炒花甲的做法图解六
    第六步
    6.翻炒5分钟后放入姜丝,干辣丝,蒜等
  • 易做的炒花甲的做法图解七
    第七步
    7.再翻炒5分钟
  • 易做的炒花甲的做法图解八
    第八步
    8.看,大部分已经开口了,说明是活的呢,开不了的就不能吃了,是死的了
  • 易做的炒花甲的做法图解九
    第九步
    9.放入葱花,准备出锅
  • 易做的炒花甲的做法图解十
    第十步
    10.OK,成品来了,呵呵,我炒的太多了,装了满满一大盘呢

烹饪技巧

  • 注意花甲一开始的泡水,时间要长些,另外,多更换几次,可以清洗的更干净

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