美味的炒花甲

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 10:59

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主料

• 花甲 ：500

辅料

• 蒜 ：4个
• 金不换 ：适量
• 姜 ：2片
• 辣椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料：花甲洗净晾干水份
• 
  第二步
  2.姜洗净切条，蒜拍碎，剥皮。
• 第三步
  3.热锅下油
• 第四步
  4.爆炒姜蒜
• 第五步
  5.姜蒜爆炒出香味，下花甲大火炒。
• 第六步
  6.金不换和辣椒洗净
• 第七步
  7.花甲炒变红色时差不多要开了，就可以下金不换和辣椒。再加点水。如果有的已经开有的还没开，可以先把开的夹起来装盘子里，完了用汤淋。
• 
  第八步
  8.完成

烹饪技巧

• 花甲炒之前可以用先煮开，做法：水煮开后倒入花甲，花甲先开的就用筷子先夹起来。

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