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五香豆
家常菜五香豆
家常菜五香豆

家常菜五香豆

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.27 06:56

  • 2918人看过
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主料

辅料

  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 草蔻 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 白芷 ：适量
  • 花椒油 ：适量
  • 芹菜 ：适量
  • 甜椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 莨姜 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 香油 ：适量

具体步骤

  • 家常菜五香豆的做法图解一
    第一步
    1.黄豆用清水浸泡一夜。
  • 家常菜五香豆的做法图解二
    第二步
    2.把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
  • 家常菜五香豆的做法图解三
    第三步
    3.砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
  • 家常菜五香豆的做法图解四
    第四步
    4.把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
  • 家常菜五香豆的做法图解五
    第五步
    5.把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
  • 家常菜五香豆的做法图解六
    第六步
    6.加少许花椒油。
  • 家常菜五香豆的做法图解七
    第七步
    7.根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。

烹饪技巧

  • 1、黄豆用清水浸泡一夜。

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五香豆 五香豆
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