无油版照烧鸡腿

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 03:15

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主料

• 琵琶腿 ：3个

辅料

• 盐 ：1勺
• 白糖 ：1勺
• 红烧酱油 ：1勺
• 生抽 ：3勺
• 蚝油 ：半勺
• 黑胡椒 ：半勺

具体步骤

• 第一步
  1. 去骨，用刀背拍松鸡肉～加少许盐和胡椒给鸡肉做按摩
• 第二步
  2. 用白糖、红烧酱油、生抽、蚝油加热水半碗调成碗汁
• 第三步
  3. 不放油把鸡腿皮朝下放锅里煎，放姜片和葱段去腥～
• 第四步
  4. 煎到这种程度就差不多了，因为是不粘锅所以不用担心粘锅～
• 第五步
  5. 我为了让鸡肉更容易入味所以用刀改了小块
• 第六步
  6. 下碗汁～呜噜噜收汁，这过程要用勺子不断将汁浇到鸡肉上，中间还可以翻面～
• 第七步
  7. 收干汁后的效果，还没配米饭就被吃掉了，喜欢拌米饭的不要把汁收太干～

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