剁椒黄瓜皮蛋（凉拌菜）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.22 01:29

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主料

• 松花蛋 ：2个
• 黄瓜 ：一根
• 蒜 ：4瓣
• 葱 ：1小把
• 剁椒 ：30

辅料

• 橄榄油 ：10毫升
• 芝麻油 ：20毫升
• 白糖 ：3
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋放入水中煮，水开后煮3分钟左右，切6-8瓣；黄瓜洗净后，切段后分切小瓣；蒜瓣拍下切碎；葱洗净后沥干水分切细碎。
• 第二步
  2. 将生抽 白糖 五香粉混合均匀，浇在黄瓜皮蛋上，加上剁椒。
• 第三步
  3. 锅中倒入适量油，爆香葱蒜末，加入芝麻油，拌匀，趁热浇在剁椒上即可。

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凉拌黄瓜皮蛋

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包含食材

• 皮蛋
• 黄瓜

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