芋圆糖水

具体步骤

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  第一步
  1.取出红薯粉。
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  第二步
  2.将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。（如果红薯粉本身够细腻，就可省去这一步）。
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  第三步
  3.取出南瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。
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  第四步
  4.加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。
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  第五步
  5.加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。
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  第六步
  6.加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。
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  第七步
  7.面团搓成长条，切小块。
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  第八步
  8.放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后5分钟，即可。（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。）