Polenta Popper

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜小番茄，切碎；新鲜百里香叶子，切碎；鸡蛋打散；polenta,切成12片；新鲜马苏里拉芝士，切成12片，备用。平底锅加热。图中就是Polenta。
• 第二步
  2. Polenta切片，就是将你想煎的东西切片。
• 第三步
  3. 加一块黄油放入平底锅融化，抹匀。
• 第四步
  4. 将面粉、鸡蛋、面包糠分别放到三个独立的浅碗中。
• 第五步
  5. 然后将每片Polenta额正反面分别浸到面粉-鸡蛋-面包糠中。
• 第六步
  6. 这是一个经历多次尝试的方法，可以用来煎很多东西。
• 第七步
  7. 将裹好炸粉的Polenta放入平底锅中，中小火单面煎3-5分钟至表面金黄后，再加半块黄油，翻过来，煎3-5分钟至另一面表面上色。
• 第八步
  8. 将煎好的Polenta放到盘子中，放凉备用。
• 第九步
  9. 放上切好的新鲜马苏里拉，香醋、橄榄油、小番茄和百里香(可加盐和胡椒)拌好后，放在马苏里拉上，即可食用。