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自制包菜肉馅卷
自制包菜肉馅卷

自制包菜肉馅卷

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 02:23

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主料

  • 包菜 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 淀粉适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉糜加料、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒,捞出沥水备用。
  • 第二步
    2. 取一片包菜,放入适量肉糜卷好,摆放在盘子里,放入蒸锅蒸8分钟左右。
  • 第三步
    3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅,倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。

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