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家常剁椒鱼头
家常剁椒鱼头

家常剁椒鱼头

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 10:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 选用花莲鱼头切两半
  • 第二步
    2. 用姜水泡一下去腥味
  • 第三步
    3. 把青椒切丁
  • 第四步
    4. 青椒和剁椒混合在一起
  • 第五步
    5. 炒锅放油,依次加入豆豉,青椒剁椒,蚝油,糖
  • 第六步
    6. 盘底放姜葱垫底,把用料和盐腌制过的鱼头放在上面,浇上炒锅所有的料,蒸12分钟
  • 第七步
    7. 出锅以后撒上葱花,浇上蒸鱼豉油,浇上热油,就可以了

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