家常版独家鲷鱼烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.16 04:08

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主料

• 低筋粉 ：160
• 玉米淀粉 ：30
• 泡打粉 ：4
• 白砂糖 ：20
• 水 ：100
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：100
• 植物油 ：5
• 红豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋搅匀，加入白砂糖搅匀。
• 第二步
  2. 低筋粉、玉米淀粉、泡打粉过筛后加入①，加入牛奶，一半水搅至无颗粒。
• 第三步
  3. 加入最后一半水拌匀备用。
• 第四步
  4. 专用鲷鱼烧模具两面刷油烧热。
• 第五步
  5. 倒入面糊至模具的1/3处，加入红豆沙，再加入面糊覆盖在豆沙上。
• 第六步
  6. 模具盖好后小火烤4分钟左右。等面糊噤住后可开盖查看颜色。
• 第七步
  7. 成品。

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