家常干虾仁炒粉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.09 07:40

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主料

• 干虾仁 ：适量
• 粉丝 ：二把

辅料

• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有食材，注意关键粉丝提前用冷水泡二小时，不是用热水哟，不然粉丝粘连无弹性
• 第二步
  2. 泡好洗干净的干虾仁下油锅翻炒一会，开小火依次倒入姜蒜干辣椒继续炒出香味
• 第三步
  3. 倒入粉丝炒热，加入蚝油和蒸鱼豉油炒至粉丝上色，此时加蚝油和蒸鱼鼓油的速度要快，最好象我一样提前倒在碗中
• 第四步
  4. 撒小葱关火上盘

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