包菜红烧肉

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.30 01:54

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主料

• 包菜，五花肉 ：半斤

辅料

• 蒜，姜，酱油，糖，盐，鸡精，八角，干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 不好意思各位，做时忘了拍照了，先把五花肉煮下，去血水，捞起切麻将一半的大肉块，蒜姜切片，干辣椒切段，八角，糖准备好
• 第二步
  2. 锅里倒一点油，不用很多，下八角，蒜姜，干辣椒，糖煸炒，火要小，看到糖变颜色了就倒肉继续炒，放酱油调色，肉炒到出油有点焦是加水，没过肉就可以了，盖上锅盖闷10分钟，下包菜闷5分钟，放点盐鸡精，收了汁差不多就可以了，香喷喷，吃起又不感觉油腻，我就是不吃肥肉了，这边次吃了好多，减肥又没望了

烹饪技巧

• 熬糖时注意小火，不然湖了

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