少糖炼乳蔓越莓干(新手必学)

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.09 05:16

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主料

• 低粉 ：115
• 蔓越莓干 ：40
• 鸡蛋液 ：15
• 黄油 ：75
• 自制炼乳 ：30
• 糖 ：15

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加入炼乳，糖搅拌均匀(黄油无需打发)
• 第二步
  2. 加入15g鸡蛋液，搅拌均匀
• 第三步
  3. 加入40g蔓越莓干，颗粒不需要太碎。
• 第四步
  4. 加入过筛低粉，翻拌均匀
• 第五步
  5. 整成正方形或者是圆形，放入冰箱冷冻室一小时
• 第六步
  6. 从冰箱取出，切成约0.7cm的厚度
• 第七步
  7. 放入烤箱中，上下火，中层，165℃，约20分钟，至表面微黄即可
• 第八步
  8. 在后面几分钟的时候，大家一定要看好哦，以免上色过深

烹饪技巧

• 炼乳的制作方法，大家可以看我的菜谱哦(不想用炼乳的童鞋们可以改成等量的糖)

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