菠萝咕老肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.29 03:43

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主料

• 五花肉 ：200
• 青红椒 ：各一个
• 菠萝 ：半个

辅料

• 生粉，面粉，鸡蛋，盐，油，白胡粉，番茄酱，糖，白醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切成片状，然后用刀背敲打一会，装入碗里放入一点盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，淋一点料洒抓匀腌制十五分钟
• 第二步
  2. 在这期间把菠萝切成小块用盐水泡十五分钟后水沥干备用，把青红椒切块备用
• 第三步
  3. 生粉面粉混合调成湖，把腌制好的肉放入面湖中包裹均匀
• 第四步
  4. 开火锅烧热倒油，要多些油，等油温高时把裹好面湖向肉一个的放入油锅里，炸制定型盛出
• 第五步
  5. 然后再次炸一遍，炸至金黄色，把油控尽盛出，这时用锅里的油把青红椒在锅里走一遍后盛出备，把油倒出
• 第六步
  6. 锅里留点底油烧热倒入番茄汁，白醋，糖加上点水熬汁，等汤汁粘稠后把炸好的肉，青红椒，菠萝全部倒进锅里翻滚几下裹匀汁就大功告成啦！
• 第七步
  7. 开吃！

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菠萝咕老肉

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包含食材

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评论

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