草莓果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.14 05:37

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主料

• 草莓 ：700
• 白糖 ：400

辅料

• 柠檬 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 草莓洗净晾干。
• 第二步
  2. 切开，我切了四瓣。
• 第三步
  3. 放白糖腌制后的样子，出了好多的汁。
• 第四步
  4. 熬制过程，翻滚中。
• 第五步
  5. 熬到这个程度放柠檬汁再边搅拌边熬1分钟左右就好了。
• 第六步
  6. 粘稠的草莓果酱，放凉。
• 第七步
  7. 装瓶，漂亮的深红色。
• 第八步
  8. 入冰箱保存。

烹饪技巧

• 糖是草莓的大概60%左右即可，25分钟以内即可熬制成功，最好全程守在锅边不停搅拌，才能熬制出颜色漂亮又浓稠的果酱。

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