乐乐自家菜-干炸小鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.31 02:30

• 1566人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 小鱼去鳞，去腮，去肚洗净。
• 第二步
  2. 用葱、姜、盐、料酒腌制半小时。炸之前裹上些粉面，这样会更酥。
• 第三步
  3. 火候一定要掌握好，大了炸不酥不说，还容易糊，小了容易窝油，吃着腻不说，关键是油大不易健康。
• 第四步
  4. 趁热吃酥脆，凉了口感就差了。

烹饪技巧

• 炸好的鱼放在吸油纸上，把多余的油吸走，减少油的摄取。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

对美食没有抵抗力

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

干炸小鱼

15

已被2183人参考

干炸小鱼是小编做的第一道炸菜了，小编做这道菜了已经可以说是非常的炉火纯青的了，家里一没人我就自己做这个来当饭吃，发现再一次次的时间下我做的越来越好吃技术越来越好……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

全部其他的“干炸小鱼”做法

• 
  酒中君子
• 
  木桶鱼
• 
  好想你美味
• 
  桃子

乐乐自家菜-干炸小鱼评论

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……