家常香菇酿肉

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀
• 第二步
  2. 鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉
• 第三步
  3. 菇顶切十字
• 第四步
  4. 香菇中抹入淀粉
• 第五步
  5. 把调好的馅料均匀的酿到香菇中
• 第六步
  6. 蘸上蛋黄
• 第七步
  7. 不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎
• 第八步
  8. 煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟
• 第九步
  9. 加入糖大火收汁出锅
• 第十步
  10. 装盘撒上葱末就可以开吃了~