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清炒西瓜皮自制
清炒西瓜皮自制

清炒西瓜皮自制

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 西瓜皮 :300
  • 青椒1个

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 清炒西瓜皮自制的做法图解一
    第一步
    1.西瓜皮刮去里面红色的肉
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解二
    第二步
    2.削去最外面的皮
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解三
    第三步
    3.分成小块,削去白色的一层肉
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解四
    第四步
    4.切成细丝
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解五
    第五步
    5.加适量盐腌制二三小时,中间揉几次,把水倒掉
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解六
    第六步
    6.青椒切丝
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解七
    第七步
    7.油热,下入葱花和蒜煸香
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解八
    第八步
    8.入青椒丝翻炒
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解九
    第九步
    9.再倒入瓜皮丝,大火翻炒
  • 清炒西瓜皮自制的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 1.一定要把里面的肉多去掉点,这样口感才会爽脆2.腌时要用手揉一揉,把水份去掉,也会让瓜皮更脆3.因为是腌制过的,炒时放盐一定要少量

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