电饼铛香煎华子鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.02 01:58

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主料

• 华子鱼 ：5条
• 大葱 ：30
• 姜 ：20
• 花椒 ：20

辅料

• 盐 ：5
• 酱油 ：15ml
• 料酒 ：20ml
• 辣椒面（可放可不放） ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 华子鱼拆开包装解冻后用流水冲洗干净。
• 第二步
  2. 在清洗的过程中用拇指往上一搓鱼鳞就下来啦！
• 第三步
  3. 把处理干净的鱼放入大盆中，依次放入盐、料酒、海鲜酱油、花椒和葱姜丝。搅拌均匀后腌制30分钟左右。
• 第四步
  4. 在鱼腌制的过程中取出电饼铛。
• 第五步
  5. 因为我这个电饼铛是第一次用，就先用湿布里里外外擦了一遍，然后再涂上一层薄薄的油，再将机器进行加热。
• 第六步
  6. 机器充分预热后，刷上一层底油。
• 第七步
  7. 放入腌制好的华子鱼（要把葱姜和花椒都摘干净哦），上面再涂上一层薄薄的油。
• 第八步
  8. 选择煎鱼虾这个选项、中火，就坐等美味出锅吧！在煎到三分钟左右的时候将鱼翻一下面，使其正反面受热均匀。

烹饪技巧

• 这个华子鱼是已经净膛了的，非常方便。买回来洗干净就好。另外，它的鱼鳞洗的时候一搓就搓下来了，完全不用再动刀呢！还有。如果大家家里的电饼铛是没有显示屏和各种选项的也没事儿，就按照正常步骤将饼铛烧热放入华子鱼就好呢！两三分钟翻一次面，五分钟左右肯定就OK啦！时刻注意电饼铛中的动态哦～

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