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自制栗子花生奶油慕斯
自制栗子花生奶油慕斯

自制栗子花生奶油慕斯

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.06 06:07

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主料

  • 栗子酱 :150
  • 花生酱 :100

辅料

  • 香草精华 :5ml
  • 奶油100
  • 牛奶50
  • 吉利丁片 :2片
  • 白糖 :30

具体步骤

  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解一
    第一步
    1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。
  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;
  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解三
    第三步
    3.加入花生酱搅拌均匀;
  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解四
    第四步
    4.打发淡奶油;
  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解五
    第五步
    5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油;
  • 自制栗子花生奶油慕斯的做法图解六
    第六步
    6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;

烹饪技巧

  • 1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久;2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。

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