缤纷芒果芝士慕斯

准备时间:1小时20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.10 04:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果切丁备用，吉利丁冷水泡半小时
• 第二步
  2. 把奶油奶酪，柠檬汁，一半芒果肉，郎姆酒，糖放入搅拌机打成芒果糊
• 第三步
  3. 动物奶油打发到可流到性
• 第四步
  4. 吉利丁片捞起（不要泡他的水）隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀
• 第五步
  5. 放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊，两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时
• 第六步
  6. 慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固，根据自己喜欢作装饰即可

烹饪技巧

• 份量其实可以按喜好而定，做的过程要试味，找出自己合适份量

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• 糖果

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