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懒人蛋糕
懒人蛋糕

懒人蛋糕

准备时间:1小时10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.21 09:35

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 白砂糖3勺
  • 面粉 :3勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好三根筷子和一个干净的大碗(保证无水无油 这点很重要)分离蛋清 蛋清留在大碗里 分离时不能有蛋黄 首先加一小勺盐 可以突出蛋糕的甜味 然后开始打 打到起白泡 这时放如一勺糖 5min后再加入一勺糖继续打 打到变成半流质 如图。
  • 第二步
    2. 打成半流质时 加入最后一勺糖 继续打 打成能在碗的一边不随意滑动就好 放置1-2min自动凝固成图片里的样子。
  • 第三步
    3. 在蛋黄里放入3勺冒尖的面粉 6勺纯牛奶 搅拌好后放入一半奶油状的蛋清 PS:这时就不是搅拌了 而是用勺子上下挤压 搅拌均匀后再放入剩下的。
  • 第四步
    4. 搅拌好的长这样哦~
  • 第五步
    5. 先将电饭煲内放入一点油 以防沾锅 按下煮饭预热一分钟 将和好的东西倒进电饭煲 然后蹲几下锅 让里面的气泡出来 按下煮饭键 跳到保温后 用抹布搭住通风口 20min后再按下煮饭键 跳到保温后再等20min就好啦!(这是我做的 一次就成功)

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电饭锅懒人蛋糕 电饭锅懒人蛋糕
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我是一个超级喜欢吃蛋糕的人了,真的超级喜欢吃,但是呢,可惜家里没有相应的厨房设备,所以自己做蛋糕的想法只有一只搁浅了,但是这并没有阻挡我的热情,所以这款电饭锅懒……

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