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小鸡炖土豆
柴鸡炖土豆
柴鸡炖土豆

柴鸡炖土豆

准备时间:3分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.29 02:50

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主料

辅料

  • 葱段 ：3段
  • 蒜瓣 ：3瓣
  • 姜片 ：4片
  • 大料 ：2粒
  • 桂皮 ：一小块
  • 干辣椒 ：4个
  • 盐 ：两勺
  • 鸡精 ：一勺
  • 料酒 ：两勺
  • 红烧酱油 ：两勺
  • 油 ：适量
  • 花椒 ：十几粒
  • 香菜 ：两根

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉切块洗净，控干水份备用，锅中放油，烧热，放入葱姜蒜大料桂皮干辣椒花椒炒香，然后把鸡肉倒入锅中，加两勺酱油翻炒均匀，加入末过鸡肉的热水，大火烧开，把浮沫去除，然后倒入高压锅压熟（柴鸡不爱烂）
  • 第二步
    2. 土豆去皮切块，压好的鸡肉换到铁锅里加入土豆和盐，炖烂收汁，加入香菜，出锅

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小鸡炖土豆 小鸡炖土豆
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小鸡炖土豆是一道以鸡肉、土豆为主料，以食盐、香葱等为辅料经过大火翻炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养热菜。土豆含有大量的维生素、钙、淀……

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