家常排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.22 09:06

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主料

• 排骨 ：1500

辅料

• 葱 ：两颗
• 姜 ：3-4片
• 蒜 ：六瓣
• 大料 ：3个
• 桂皮 ：2小块
• 花椒 ：4-5个粒
• 干辣椒 ：7-8个
• 豆豉 ：一勺
• 腐乳 ：一勺汁
• 白酒 ：两小勺
• 大盐 ：3-4勺

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗干净，凉水下锅焯排骨，撇出末子。
• 第二步
  2. 锅里放排骨加开水末过排骨，在把葱 姜 蒜 花椒 桂皮 豆豉 腐乳 白酒一起放入锅里。
• 第三步
  3. 大火开锅以后转小火，炖一个半小时，
• 第四步
  4. 大火收汤
• 第五步
  5. 出锅。

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