简单家做蛋糕

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 05:42

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 中筋面粉 ：45
• 生粉 ：10
• 豆油 ：25ml
• 白砂糖 ：50
• 淀粉 ：10

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用分蛋器将蛋黄和蛋清分离，在把蛋黄用打蛋器打一分半中。
• 第二步
  2. 加入25mL的豆油（熟油），用打蛋器打2分钟。
• 第三步
  3. 加入45g面粉和10g生粉，用打蛋器打2分钟。
• 第四步
  4. 用打蛋器打蛋清3分钟（最高档），加入三分之一的糖，再打三分钟（高档），再加三分之一的糖，再打3分钟，剩下的糖都加入，打五分钟（高档），之后加入淀粉，打两分钟。
• 第五步
  5. 将蛋黄液体全部倒入打好的蛋清中，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 将烤箱预热五分钟，180度。
• 第七步
  7. 预热后，将材料放入模具中，放入烤箱里，180度15分钟。
• 第八步
  8. 完成后，用刀将其切成小块。

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