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珍珠丸子
珍珠丸子

珍珠丸子

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.30 03:10

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 糯米适量

辅料

  • 盐,味精酱油 :适量
  • 葱沫姜沫 :适量
  • 料酒鸡蛋清 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将葱末姜末,料,酱油盐,和一个蛋清。放入肉中搅拌。顺一个方向搅拌打至上劲儿。
  • 第二步
    2. 糯米要提前五个小时泡。泡的时间越长糯米越粘
  • 第三步
    3. 将丸子团成小团,滚上糯米。同时也把蒸锅里的水烧开。水烧开时把丸子放入蒸锅内蒸二十分钟
  • 第四步
    4. 蒸好的丸子可以再闷五分钟。为了好看的话,滚丸子的时候也可以在上面加点青菜,或者放点枸杞点缀。
  • 第五步
    5. 出锅

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珍珠丸子的做法 珍珠丸子的做法
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