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牛奶小方块
牛奶小方
牛奶小方

牛奶小方

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.21 07:34

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主料

辅料

  • 细砂糖 ：30
  • 炼乳 ：20
  • 椰丝 ：适量（可不放）

具体步骤

  • 第一步
    1. 将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒。
  • 第二步
    2. 剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和砂糖用小锅煮开。将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中。
  • 第三步
    3. 马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊。
  • 第四步
    4. 取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子，待冷却后入冰箱冷藏一夜。
  • 第五步
    5. 第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起拿出来，切成小方块。
  • 第六步
    6. 切成小方块，表面可以滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。

烹饪技巧

  • 1.?原料用玉米淀粉做的话，在制做过程中可以控制粘稠度，倒入牛奶面糊后，多搅拌一会儿就稠一些，少搅拌一会就稀一些，但要保证凝固的话，一定要搅拌到勺子或者筷子搅动的时候有一定阻力了，这个过程很快，也就15秒左右，要快，保证不糊锅。???2.?冰箱冷藏保存，三天左右吃完。

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牛奶小方块 牛奶小方块
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牛奶小方块，，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢。个人特别喜欢休息在家没事的时候做各种蛋糕，饼干，面包，茶点。无论是小孩子还是大人，都特别爱吃。……

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