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抹茶猕猴桃小饼干
自制葡萄干软香小饼
自制葡萄干软香小饼

自制葡萄干软香小饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.29 05:20

  • 1747人看过
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主料

  • 低粉 ：100
  • 红糖 ：40
  • 葡萄干 ：40
  • 植物油 ：25
  • 泡打粉 ：1/2小勺
  • 盐 ：1/4小勺
  • 热水 ：40

辅料

  • 食醋 ：1大勺
  • 水 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 红糖加热水溶解，放凉备用。
  • 第二步
    2. 葡萄干加少许水和醋泡软，沥干水分。
  • 第三步
    3. 在红糖水中加植物油和盐，拌匀。
  • 第四步
    4. 低粉和泡打粉混合过筛。
  • 第五步
    5. 将面粉倒入红糖水中。
  • 第六步
    6. 翻拌成湿润的面糊。
  • 第七步
    7. 加入葡萄干，拌匀。
  • 第八步
    8. 手沾面粉，将面糊搓成一个个小圆球，排在烤盘上。
  • 第九步
    9. 170度，20分钟。刚出炉的时候非常软哦，放凉后表面会变硬一点，但是里面还是软的哦。

烹饪技巧

  • 泡葡萄干的时候我加了点醋，可以稍微中和一下葡萄干的甜味，也能增加饼干的风味，而且烤出来后完全尝不出醋味哦。

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