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山药鸡汤
山药鸡汤

山药鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 04:46

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    1.山药去皮洗净
  • 第二步
    2.山药切滚刀块
  • 第三步
    3.鸡处理干净,斩成鸡块
  • 第四步
    4.锅内放水,放适量盐
  • 第五步
    5.然后倒入山药
  • 第六步
    6.将水煮沸
  • 第七步
    7.然后捞出山药,倒入电压力锅
  • 第八步
    8.煮过山药的水中放入生姜大蒜
  • 第九步
    9.放入料
  • 第十步
    10.然后将鸡块倒入水中
  • 第十一步
    11.等水再次煮沸后,撇清浮沫
  • 第十二步
    12.将鸡块捞出倒入压力锅
  • 第十三步
    13.然后放入生姜大蒜
  • 第十四步
    14.倒入适量水
  • 第十五步
    15.放入枸杞
  • 第十六步
    16.放入红枣
  • 第十七步
    17.电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮
  • 第十八步
    18.煮好,自然放气后,开盖
  • 第十九步
    19.加入适量盐
  • 第二十步
    20.加入鸡精
  • 第二十一步
    21.搅拌一下,撒上葱花即可
  • 第二十二步
    22.开吃啦

烹饪技巧

  • 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解

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