自己做的紫薯凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.12 06:56

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主料

• 石花菜 ：30

辅料

• 紫薯 ：适量
• 食醋 ：适量
• 水 ：2000ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.把石花菜泡洗干净
• 
  第二步
  2.放入高压锅，加入2000ml水，再加入食醋一汤匙
• 
  第三步
  3.把蒸熟的紫薯捣成泥，倒入石花菜上面（不要搅拌），中火煮约20分钟
• 
  第四步
  4.熄火后，准备一方形器皿，用豆浆滤网过滤，待凉后放入冰箱保鲜柜
• 
  第五步
  5.成品
• 
  第六步
  6.切块加入蒜泥、香菜、和味极鲜、食醋、香油浇上即可。 不吃酱油的可把味极鲜改为食盐

烹饪技巧

• 1、食醋是关键2、紫薯泥放在石花菜上不要搅拌3、成品菜最好在2~3天内吃完，否则会回水

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