点心—锦粉面

具体步骤

• 第一步
  1. 适量番薯粉，加入一个鸡蛋，水里加入适量盐，不需要太多。稀一些。
• 第二步
  2. 每次放入平底锅之前，一定要搅拌均匀，不然番薯粉会沉入碗底。锅里加入一点点油，只要一点点，千万别多。
• 第三步
  3. 在平底锅里要记得转一转，均匀些，不用放太多，铺满就可以了。
• 第四步
  4. 一两分钟左右，记得翻一面。
• 第五步
  5. 两面都弄好，就可以起锅了。
• 第六步
  6. 这里大概有十来张了。
• 第七步
  7. 每一张卷起来，切条。这里有五张，大概三个人吃。
• 第八步
  8. 煎好鸡蛋
• 第九步
  9. 锅里放油，鸡蛋香菇咸菜放一起炒一炒
• 第十步
  10. 加入开水，切好的锦粉面，适量盐，酒，味精。
• 第十一步
  11. 起锅