豆腐盒子

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉剁成末加小葱、盐、胡椒粉、酱油搅拌成馅儿。
• 第二步
  2. 豆腐用刀在中间切个正方形，不要切到豆腐底部哦。
• 第三步
  3. 全部把豆腐切好，准备把肉酿进豆腐盒子里。
• 第四步
  4. 用筷子慢慢的把猪肉馅装进去。
• 第五步
  5. 全部装好准备把盒子盖上。
• 第六步
  6. 这就是之前从豆腐里挖出来的正方形，用勺子把它们全部压碎，准备盖子盒子上。
• 第七步
  7. 慢慢的将每个盒子盖好。
• 第八步
  8. 不粘锅放油，这时不开火放入锅里，因为豆腐有水分，热锅下豆腐很容易被油溅到手上。一定是把刚才用盒子顶部那一面下锅，中火慢慢煎黄就可以翻面继续煎。
• 第九步
  9. 翻一面继续煎黄。
• 第十步
  10. 全部煎好后放水闷熟，起锅就好啦。