家常土豆红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.08 08:23

• 1609人看过
• 14
• 收藏

主料

• 五花肉 ：250
• 新土豆 ：3个

辅料

• 八角 ：2个
• 肉桂 ：1块
• 冰糖 ：2块
• 花椒 ：10颗
• 姜 ：2片

具体步骤

• 第一步
  1. 准备八角、肉桂、花椒、冰糖（如果有香叶也可以放一片，家里没有了就没放）
• 第二步
  2. 五花肉洗净切小块放入沸水中加入姜片和适量料酒煮10分钟捞出备用
• 第三步
  3. 土豆切块儿放水中煮至5成熟捞出。
• 第四步
  4. 锅中放油倒入土豆，加适量盐翻炒，两分钟后乘出放盘中。
• 第五步
  5. 就是这样的土豆闻起来特别的香（单独这样做土豆也很好吃）
• 第六步
  6. 锅热后放入五花肉小炒一下，然后倒入准备好的热水（尽量多些），放进备料、料酒，酱油（建议加点老抽），大火烧开小火熬。
• 第七步
  7. 待水还剩1／3时放入土豆翻炒。
• 第八步
  8. 加入适量盐和味精起锅。

烹饪技巧

• 土豆采用新土豆，比老土豆嫩口感好，也更香。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱吃茄饼的小瘦子

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

土豆红烧肉的做法

15

已被2481人参考

土豆红烧肉的做法，是经常出现在家里餐桌上或者外边各种宴席上的一道菜，一般用猪肉、土豆来做，当然常常要搭配胡椒粉。味道鲜美，加上生姜的去味和提香，猪肉的口感十分香……

包含食材

• 土豆
• 猪肉

相关做法

土豆 猪肉

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“土豆红烧肉的做法”做法

• 
  柚子姑娘
• 
  不吃不爽
• 
  芸芸厨娘
• 
  蕴蕴小厨

家常土豆红烧肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……