「念念不忘」炸酱面

具体步骤

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  第一步
  1.长豆角洗净切碎
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  第二步
  2.五花肉剁成肉糜
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  第三步
  3.葱姜蒜切碎备用
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  第四步
  4.热锅凉油炸花椒大茴之后捞出
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  第五步
  5.把肉末倒入快速翻炒至发白
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  第六步
  6.放老抽
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  第七步
  7.放葱姜蒜翻炒一会儿，放牛肉酱（自己做的，也可以用豆瓣酱代替）盐
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  第八步
  8.倒入豆角碎翻炒
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  第九步
  9.炒至断生添水没过锅里的菜
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  第十步
  10.趁这会用红薯淀粉和水调糊
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  第十一步
  11.冒泡后把淀粉糊倒入快速搅匀，汤汁粘稠放鸡精OK.
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  第十二步
  12.面条下锅煮熟
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  第十三步
  13.捞出面条放进凉开水拔一下
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  第十四步
  14.盛上面条浇上肉臊子就可以开吃了