家常香煎马鲛鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.12 07:57

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主料

• 马鲛鱼 ：500

辅料

• 料酒 ：2大匙
• 白糖 ：2小匙
• 姜 ：2片
• 葱白 ：适量
• 生粉 ：1小匙
• 生抽 ：2大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。
• 第二步
  2. 将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
• 第三步
  3. 一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
• 第四步
  4. 加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
• 第五步
  5. 每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
• 第六步
  6. 洒上葱白，关火即可。

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